ここ２、３日でシーヨック農園のダージリンセカンドフラッシュの香りがぐっと高まってきました。ようやくマスカットフレーバーが花開いてきたのです。

いったん開くとなると、そのスケールの大きいことに改めて驚かされます。つい先日まで、シーヨックのダージリンは今期入荷した中で一番渋いと申し上げていたのですが、いまや一番甘いのがこのお茶なのです。

ちなみに、キャッスルトンのマスカテルは、本来のマスカットフレーバーが開くのは、まだもう少し先です。とはいえ、もうバニラの香りが濃密に香るようになっているので、十分飲み頃ではあります。

ダージリンは本当に面白いですね。