ちょっと気が早すぎるような気もするのですが、はやくもニルギリのサンプルが届き始めました。

クレイモア農園。ニルギリのトップ農園のひとつです。風味は甘くさっぱりとしていて、クリスマス前なのに、春の気分にさせられてしまいました。おそらくこの風味はまだ浅いので、日持ちという点では、それほどでもないとおもうのですが、こういう紅茶ができているということは、順調にクオリティが向上しているということでもあります。

ニルギリの旬の時期は比較的長く、12月から3月までのどこかにピークがやってきます。入荷はまだまだ先の話ですが、今から楽しみですね。