今、店内では水出しアイスティが流行っています。
つくり方は、容器(蓋ができれば何でも可)に茶葉と水を入れ、常温ないし冷蔵庫で数時間入れておけばできあがり。とっても簡単です。

濃さの基準としては、茶葉を１ｇに対し水70-80ccの割合です。茶葉はヌワラエリヤがおすすめ。甘味がとてもおいしいので、我が家では120gの袋が10日でなくなってしまいました。

私は個人的には旬の時期の紅茶をアイスティにすることには、(もったいないので)少し抵抗があったのですが、これだけ美味しければいいかな。オススメです。